北海道産の脂ののった「ほっけ」をすり身状にしてから成型・燻製をかけ、食べやすいスティックタイプに仕上げました。

	90日		78g
			400円

カンカイは別名、氷下魚（こまい）とも呼ばれる寒流の魚です。

	120日		195g（4尾前後）
			1,000円

固く骨が多く食べづらかった「カンカイ」の皮と大骨をはずし食べやすくしたものです。

	120日		43g
			500円

助宗鱈は、白身の淡白で上品な味わいが好まれています。調味、乾燥させた助宗鱈の身に、ローラーをかけて、食べやすくしたものです。

	120日		142g（5枚前後）
			1,000円

「ポンたら」を食べやすくカットしました。

	120日		55g
			500円

かれいを味付け、乾燥させたものを、大骨、小骨をとり食べやすい大きさにむしりました。

	120日		35g
			500円

旬に取れた鮮度の良いほっけを厳選。三枚卸しにして調味をほどこし、じっくり燻煙にかけ、風味豊かな燻製に仕上げました。

	120日		205g
			1,000円

帆立の貝柱や卵巣(精巣)をぐるりと囲む「ひも」を伸ばして乾燥したものです。コリコリした歯ざわりと、噛むほどに出る、帆立貝特有のコクのある味わいが楽しめます。

	120日		58g
			500円

たこの足の部分を、素材を生かす味付けをして干し、ローラーを掛けて食べやすくした珍味です。

	100日		45g
			400円

たこの中でも旨味がある頭(てっぺんの部分)、素材を生かす味付けをし、裂いて干した珍味です。

	100日		125g
			1,000円

帆立の貝柱や卵巣(精巣)をぐるりと囲む「ひも」を伸ばして乾燥したものです。コリコリした歯ざわりと、噛むほどに出る、帆立貝特有のコクのある味わいが楽しめます。

	120日		58g
			400円